Meny 1

Sotad pilgrimsmussla

med blomkål, laxromscitronette, pepparrotsrisp & rödkålskott

~ ~ ~

Helstekt lammytterfilé

med rosmarinsky, italiensk potatiskaka, citronstekta kronärtskockor

confiterade körsbärstomater & vitlöksskum

~ ~ ~

Tarte Tatin på äpple

med Herrgårdens vaniljglass

Meny 2

Chevré chaud

honungsgratinerad Chevré på toast med semibakade gourmettomater, rostade nötter & balsamicoreduction

~ ~ ~

Grillad flankstek/hängmörad biffrad

 med chipotle aioli, vitlökssky med smak av soltorkade tomater & råstekt örtkryddad färskpotatis

~ ~ ~

Nougat & vit chokladsymfoni

Meny 3

Blomkålspannacotta

med säsongens skaldjur i äpple- & curryvinägrett

~ ~ ~

Nattbakat hjortinnanlår

med krämig kantarellsås, merlotkokta gårdspäron

semibakade gourmettomater & rotsaksmuffin

~ ~ ~

Tiramisu på svenska

färskost, kex & svensk flaggpunsch

Meny 4

Charktallrik

Spansk lomo från Ibéricogris, italiensk breasola & lufttorkat vildsvinsinnanlår

färska fikon, bleksellerichutney & focaccia

~ ~ ~

Bakad torskrygg

med jordärtskockspuré, vitvinsbakad fänkål, riven pepparrot & brynt smör med smak av lime

~ ~ ~

Valnötsparfait med två sorters fudge

samt säsongens färska bär

Menypriser från 585:-/kuvert

 

Vänligen tag kontakt för mer information & för att boka tid för visning av våra lokaler!

*Priser med ev. Förändringar

Skickar
 
Formuläret skickades